Mein Name ist Marcello, und ich habe über 25 Jahre Erfahrung in der Gastronomie. Spezialisiert auf französische, italienische und moderne Küche sowie Pizza.
Mit regionalen, frischen und saisonalen Produkten werden unsere Speisen zubereitet.
Mein Handwerk habe ich in meinen 25 Jahren Erfahrung gelernt, und jetzt will ich meine Leidenschaft mit jedermann teilen.
Kochen ist meine Leidenschaft – von neuen Geschmackskombinationen bis zur Präsentation der Speisen zählt jedes Detail.
Starte noch heute. Wir wissen, dass jeder andere Bedürfnisse hat. Deshalb sind unsere Kochkurse flexibel und individuell anpassbar. Organisiere Dein Kochabenteuer!
EMCC Switzerland ran a 2-day workshop and Caruso Cooking School provided the lunch catering. Marcello offer a wonderful suggestion of providing a poke style bowl, a piece of fruit, and a something sweet in a lunch bag. It was the perfect solution as our participants were able to take their lunch outside to the park or another location to enjoy it. It provided ultimate flexibility. Our participants all expressed how much they enjoyed the bowls — the flavour and the variety across the two days. We would recommend the catering from Caruso Cooking School to other workshops and will definitely use this caterer again for our future workshops. Thank you Marcello!!
In diesem Camp hatte ich viel Spass dabei zu zu kochen und zu backen. Dabei habe ich auch viel gelernt. Es war eine sehr interessante und unvergessliche Ferienwoche die ich mit Chefkoch Marcello und mit den anderen Kindern verbracht habe!!!
Livia Beatrice Tempestsa (Livia.tempesta@zuerich.ch)
Wir hatten einen wundervollen Firmenanlass mit einem geduldigen Lehrer und vor allem feinem Essen!
Marcello hat die Rezepte nach Wunsch zusammengestellt und uns super angeleitet.
Es hat richtig Spass gemacht und es war toll die Kollegen mal in einem anderen Kontext kennenzulernen.
Ich kann Marcello und seine Kurse wärmstens empfehlen!
Interessante Rezepte, sehr gut vorbereitet, aber es gab noch was zu tun und ein gemütliches Essen zum Abschluss, alles sehr professionell. Ich freue mich auf das neue Programm.
Der Kurs gestern war wieder erste Sahne! Unaufgeregt, locker und mit viel Spass haben wir in kürzester Zeit ein echt tolles Menu zubereitet. Ein aufrichtiges Kompliment; du machst das hervorragend! Immer wieder gerne.
Herzlichen Dank für den interessanten, gestrigen Abend. Du hast uns völlig unkompliziert und humorvoll die persische Küche näher gebracht. Die Neugier für Weiteres ist definitiv geweckt.
Herzlichen Dank für den schönen und lukullischen Abend.
Es hat allen mega gefallen. Mir auch.
Herzlichst
An dieser Stelle nochmals recht herzlichen Dank für das tolle Erlebnis von gestern Abend.
Die anwesenden Kollegen haben in den grössten Tönen von diesem Anlass geschwärmt – es hat allen super toll gefallen!!
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